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新冠疫情為何總是從農貿市場暴發?

文章來源:和訊網 日期:2020-06-19

此次北京疫情暴發為何指向新發地批發市場?而在此前武漢疫情的溯源中,病毒的源頭同樣指向了當地的生鮮農貿市場——武漢華南海鮮批發市場,為什么農貿批發市場一次次成為疫情暴發地?

到底是市場里被污染的海產品或肉食品,還是出入市場的人員引起了此次北京疫情的反彈?動物從業人員,包括售賣動物的、飼養動物的、交易動物的、獸醫專業人員、農牧民等是否是高危人群 

6月13日0時至24時,北京市新增報告本地新冠肺炎確診病例36例。這也是北京市連續3天出現本地確診病例,3天來累計確診病例43例。在當前疫情防控進入常態化,已連續56天沒有本地新增確診病例,突發公共衛生事件應急響應級已由二級下調至三級的北京,突然出現疫情反復,加之北京作為首都的特殊位置,近日來成為全國輿論關注的焦點。 

根據官方通報和流行病學調查顯示,北京近日多個新增病例均有新發地農產品批發市場活動史。而且,在新發地市場從業人員及環境樣本中已經檢出新冠病毒核酸陽性。40件環境樣本陽性,45人咽拭子陽性……對新發地市場的從業人員及環境樣本的核酸檢測范圍正在擴大北京市已經決定將對5月30日以來與新發地市場有密切接觸的人員開展核酸檢測,隨著檢測范圍的擴大,后續不排除出現續發病例的可能

 


新發地一時間成為民眾熱議的話題。新發地是首都北京乃至亞洲交易規模最大的專業農產品批發市場,占地達1680畝,承擔了北京約80%的農產品供應。市場內的固定攤位有2000個左右,定點客戶4000多家,日吞吐蔬菜1.8萬噸、果品2萬噸、生豬3000多頭、羊1500多只、牛150多頭、水產1500多噸。可以說,新發地市場就是北京市民的“大菜籃子”和“大果盤子”。 

此次北京疫情暴發為何指向新發地批發市場?而在此前武漢疫情的溯源中,病毒的源頭同樣指向了當地的生鮮農貿市場——武漢華南海鮮批發市場,在武漢華南海鮮市場的環境樣本里,包括污水、案板等,也出現了很多新冠病毒陽性結果。為什么農貿批發市場一次次成為疫情暴發地?農貿批發市場人流量大,交易頻繁,市場上的東西和人員都來自四面八方,比較容易帶來和傳播病毒。而且批發市場衛生條件較差,環境陰冷潮濕,有利于一些病原微生物的存活,是疫情擴散傳播的高危區域 

中國紀檢監察報對中國疾病預防控制中心流行病學首席專家吳尊友的采訪,新發地引爆北京的突發疫情,有兩種可能性 

第一種可能,批發市場里被新冠病毒污染的海產品或肉類是源頭。很多海產品或肉類都不是北京本地生產的,而是由外地輸入,包括從國外進口的

 

傳染源來自于進口三文魚? 

北京新發地市場負責人稱,相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,也引發了人們對此次疫情最初是否來自進口三文魚的猜測。但目前包括香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁在內的多位業內專家認為,魚類作為低等生物,沒有證據表明新冠病毒能夠在魚身上復制,而且魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。因此三文魚本身作為新冠病毒載體的可能性是非常小的,但它極有可能被污染,成為病毒的傳播媒介。也就是說,三文魚大概率不是被新冠病毒感染了,而只是被新冠病毒污染了。究竟怎么被污染的?中國農業大學食品學院副教授朱毅分析,在三文魚養殖、捕撈、儲運、分割、售賣這些過程當中,如果被新冠病毒感染者的飛沫、痰液、糞便、尿液接觸,就存在被病毒污染的可能。通過冷鏈運輸,病毒的存活時間明顯延長,最終病毒被遺留在案板上。 

傳染源來自于其他肉類或動物? 

但也有專家認為,新發地的確診病例并不一定和進口三文魚有關,目前僅是在切割三文魚的案板上檢出新冠病毒,案板和切割刀具是否只切割過進口三文魚,有沒有切割過其他肉類,接觸過其他動物,這一點還不清楚。而且,北京市衛生健康委新聞發言人高小俊也透漏,新發地批發市場40件環境陽性樣本,有的來自三文魚案板,有的不是。有關溯源工作仍在進一步調查中。 

第二種可能,有其他的傳染來源,比如人的因素。

新發地批發市場人流量非常大,市場上的人員來自四面八方,比較容易帶來和傳播病毒。可能三文魚切割案板的主人就是一個新冠病毒感染者,他在講話過程中飛沫落到了案板上;比如,可能前來采購的客人是新冠病毒感染者,被感染之后癥狀很輕,自己當時也沒注意,此后對新發地批發市場造成了污染,導致了疫情的集聚。中國工程院院士、國家衛生健康委高級別專家組成員李蘭娟在談及北京疫情時也表示,現在我們還不知道到底是市場里的食品是傳染源,還是經過市場的人是傳染源,所以要對市場里的食品和人全部進行溯源 

中山大學公共衛生學院教授、One Health研究中心主任陸家海認為,動物從業人員,包括售賣動物的、飼養動物的、交易動物的、獸醫專業人員、農牧民等都是高危人群。需要主動加強對他們的檢測。  

但根據北京目前的狀況,第一種情況可能性更大。也就是說,批發市場里被污染的海產品或肉食品是最初的傳染源頭。李蘭娟表示,對于人的溯源我們已經做的很好了,對于食品的溯源我們需要強化一下。目前來看,盡快清晰的知道哪些食品是被污染的,以及這些食品的最初來源在哪里非常重要,這對新冠病毒的溯源也具有一定的參考價值。

生鮮、冷凍豬肉、牛肉肉等畜禽肉類、水產品及其制品成重點監管產品

目前的形勢下,做好生鮮、果蔬等貨物的檢驗檢疫,這些都很有必要。特別需要注意的是兩種情況:一種是海外進口的物品。目前海外疫情比中國嚴重,從疫情嚴重國家進口的物品要格外注意。另外一種是冷凍運輸的物品,包括海產品、牛羊肉等。這些情況下都需要加強檢疫。 

為此,北京市市場監管局在6月12日晚發出在全市開展食品安全大檢查工作的通知。生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為此次食品安全大檢查的重點監管產品;而各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點監管對象。 

小提示:從農貿市場購買的生鮮食品怎么處理? 

盡量避免接觸生魚生肉等食品原料。去購買時最好帶上手套,在購物筐中避免它們與蔬果或其他熟食物接觸,回家后及時分裝處理,無論案板、菜刀、容器,都要生熟分開。 

接觸任何生魚肉海鮮包括生雞蛋殼之后,都必須馬上徹底洗手,然后才能接觸其他食物和器皿。否則有很大的交叉污染風險。

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